4 Rose wines to try from Loire Valley 春天喝什麼？4 款最受歡迎羅亞爾河粉紅酒

春天大抵是法國四季中最美的季節，百花綻放，雖然天氣有些不穩定，但仍不時有大晴之日，隨著日照時間變長，晚上也增加了許多”餐前酒”的閒情。

於是我最近瘋狂地愛上粉紅酒，連續喝了整整一星期。

不只把我收藏的粉紅酒全都喝光，還去買了更多的粉紅酒，自己入坑不過癮，當然要推坑其他人，所以這篇文章想與大家分享羅亞爾河的粉紅酒風潮，以及怎麼挑一支適合你的粉紅酒。

你一定要知道的羅亞爾河紅酒產區：Saumur-Champigny

初次認識Saumur-Champigny這個AOC，是在2015年暑假，與朋友到羅亞爾河中下游沿岸的石灰岩洞餐廳吃fouée、rillette，還有當地出產的蘑菇，我還記得那厚實的烤窯，爐火啪滋啪滋地把我們的臉都烤得通紅，而當晚喝的酒，就是Saumur-Champigny，這個AOC在羅亞爾河的Saumur是出了名，Philippe Gourdon說：「90年代去巴黎參展，酒商若聽到你是來自Saumur，他們就只想要Saumur-Champigny。」

Loire Valley Region 羅亞爾河概述

如果曾看過瑰麗的雪儂梭堡，聽說過藝術家達文西長眠的古城安布瓦茲(Amboise)，或是去過宏偉的香波堡，那麼您就一定知道貫串這些美麗地方的偉大河流，羅亞爾河河(La Loire)。此流域即是法國知名且全國第三大的葡萄酒產區，僅次於波爾多以及隆河河谷。

Cabernet Franc和Cabernet Sauvignon有何不同？

談到羅亞爾河Loire Valley 的紅葡萄品種，最常見的肯定是卡本內家族了！

Loire Valley 經常使用卡本內弗朗(Cabernet Franc)和卡本內蘇維儂 (Cabernet Sauvignon) 這兩個葡萄品種，來釀造紅酒、粉紅酒，或是氣泡酒，酒款風格相當多元。但卡本內弗朗和卡本內蘇維儂，這兩個品種到底差別在哪裡？