蛋糕上的黑櫻桃

J生日，指名要巧克力蛋糕，巧克力跟葡萄酒搭配一直是個挑戰，但有些酒跟巧克力就是soul mate，羅亞爾河的 Puy de Dôme就是這樣的一個奇葩。

大口暢飲！葡萄酒農的年度盛宴 La Paulée de l’Anjou Noir 2015

上週參加安茹地區葡萄酒農的年度餐宴La Paulée de l’Anjou Noir。羅亞爾河的La Paulée 至今(2015) 已舉辦第四屆，每年均在不同的酒莊舉辦，是酒農們分享交流的場合。

法文La Paulée是酒農餐會，Anjou是安茹地區，Noir意為黑色的。串起來即為：“黑安茹地區的酒農餐會”。 那，有人就會問：「為什麼是黑安茹不是白安茹呢？」